und das ist mit Überraschendem bei Tischgestaltung und Dekoration ganz einfach. Welcher Gastronom traut sich was?
Ich stehe sicher bei manchen Seminarteilnehmer, meiner Seminare...
bei Raumgestaltung, Dekoration bis zur Tischdekoration
Sabine Merz
Auf jeden Fall ein guter Ansatz, wenn es um Dekoration in der Gastronomie geht. Und ich behaupte nicht, dass es einfach ist.
Die Zeit ruft danach, über Rohstoffe und Materialien,...
Der Begriff Storytelling ist, auch in der Gastronomie, in aller Munde.
Wobei ich die deutsche Version…“erzählen Sie gute Geschichten“… und das bis zu Happyend,...
Neues muss her ...aber doch nicht so...
Bei meinen Workshops erlebe ich es leider immer wieder wie verkrustet und eingefahren die Meinungen sind.
Wie schwer es ist neue...
Wie bekomme ich meine Gäste dazu, immer wieder zu mir zu kommen? Ganz einfach - indem ich für sie interessant bleibe. Es ist sinnvoll eine kleine Standardkarte zu bieten - ja,...
