Nassau City-Blog
18.01.2024 | STANDPUNKT, GASTRONOMIE

Der Kunde (Gast)ist König???

Warum ist diese Frage gerade so aktuell?


Sabine Merz

Zeig dich by Katrin Weber hat diese Frage, die mir auch seit geraumer Zeit im Kopf herumschwirrt, in einem interessanten Live-Interview mit Nina Schnitzenbaumer...


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08.01.2024 | AMBIENTE, STANDPUNKT, GASTRONOMIE

Ein paar Blümchen auf dem Tisch müssen reichen

HALT STOPP hier geht es um viel mehr um nichts Geringeres als das Wohlfühlen


Sabine Merz

Hier geht’s um den Säbelzahntiger der manchmal am Eingang oder im Gastraum sitzt und die Gäste belästigt.Darum, dass deine Gäste lächelnd dein Haus betreten und sich rund...


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30.08.2022 | STANDPUNKT, AMBIENTE, GASTROPOWER BLOG INTERN

Wir werden uns bescheiden müssen

der Satz stammt nicht von mir


Sabine Merz

auch wenn es sich seit langem mit meiner Überzeugung deckt. Sondern aus der sehr sehenswerten Reportage von Plantet e, Städte der Zukunft (findet man gut in der Mediathek des...


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28.05.2022 | STANDPUNKT, GASTRONOMIE, ONLINE WISSEN, WEITERBILDUNG

Ich hab schon mal gepackt für dich

Aller Anfang ist leicht


Sabine Merz

mit einem Lächeln auf den Lippen...oder übel gelaunt und auf Krawall gebürstet...wie soll dein Gast dein Haus betreten? Mit Hilfe des roten BlickPunktes wird dein Eingang zum...


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01.03.2022 | STANDPUNKT

Trend oder nicht im Trend das ist immer DIE Frage.

Was ist Trend


Sabine Merz

…es ist spannend zu diesem Thema, branchenübergreifend zu recherchieren und die Entwicklung oder die Hintergründe von Trends und gesellschaftlichen Strömungen, zu verfolgen....


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Ausgeschlafene Gäste und motivierte Mitarbeiter
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Der schnelle Tipp Nr.3
17.02.2023 | GASTRONOMIE, AMBIENTE
Glückliche Gespräche

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